【亞洲文旅網訊】為了配合新加坡政府的“斷路器”措施，宜家在4月4日宣布，將從4月7日至5月4日暫時關閉新加坡的兩家分店。
沒想到宣布措施第二天，亞曆山大的宜家分店，出現了大排長龍的景象，大家不單是為了購買居家用品，更重要的是要在關門前最後吃一次宜家的瑞士肉丸與奶油醬。
All Singapore Stuff 也曾在臉書貼文諷刺，現在才知道，瑞典沙發和肉丸是新加坡人的必需品。（講真，不太懂為什麼在新加坡的大家如此鐘愛這個肉丸~）
別擔心現在關門吃不到，宜家公布了瑞典肉丸和奶油醬制作秘方！只需要簡單的6個步驟。
肉丸材料
牛肉碎/500g
豬肉碎/250g
洋蔥/1個（切碎）
蒜頭/1瓣（切碎）
面包糠/100g
雞蛋/1個
全脂奶/5湯匙
鹽與胡椒粉/適量
奶油醬材料：
食油/適量
牛油/40g
面粉/40g
蔬菜高湯/150ml
牛肉高湯/150ml
鮮奶油/150ml
醬油/2茶匙
第戎芥茉醬（Dijon mustard）/1茶匙
肉丸做法：
用手攪拌均勻牛肉與豬肉碎，確保沒有結塊後，加入洋蔥、蒜頭、面包糠、雞蛋仔次攪拌。加奶，再加入鹽與胡椒粉調味。
然後將其揉成一個個圓形小球。擺在幹淨盤子，蓋上並存放冰箱2小時（方便烹煮時的定型）。
在平底鍋以中火熱油。油熱起來之後，慢慢加入肉丸，煮至表層帶褐色。
把肉丸移到耐熱碟子，蓋上。放入熱烤箱，以180 °C烤30分鐘。
奶油醬做法
在鍋子裏融化牛油。翻拌加入面粉並繼續煮，攪拌2分鐘後，加入蔬菜高湯和牛肉高湯並繼續攪拌。加入鮮奶油，醬油和第戎芥茉醬。用文火燉，直到醬變稠。
搭配馬鈴薯泥或水煮馬鈴薯，一起端上桌就可以享用啦
