部分肉檔改賣本地農場豬。香港文匯報記者彭子文 攝
上水屠房上星期再發現有內地供港豬隻染上非洲豬瘟，屠房昨日完成銷毀全部活豬後隨即關閉進行全面消毒，由於新鮮豬肉大幅減少，豬肉批發售價急升至逾100元一斤，有業界人士期望屠房可以盡快恢復運作，但指要做到政府期望的「日日清」有難度。
食環署職員昨日上午在上水屠房以吊臂將經銷毀的豬隻搬上貨車，分批送到打鼓嶺堆填區，職員並在全部豬隻被銷毀後開始進行消毒。政府早前預計消毒工作需時4日，表示會爭取在端午節前重開上水屠房。
荃灣屠房現時雖然仍然運作，但昨日只得690隻豬應市，數量較平日大幅減少，售價亦因而大幅上升，有肉檔指瘦肉的批發價升至逾100元一斤的天價，決定不做生意。鮮肉大聯盟副主席關國華期望，內地活豬可以盡快恢復供港。
對於政府提出屠房內活豬「日日清」，令屠房每日有時間清洗的目標，關國華指每個代理商送豬時間不一致，政府目標在執行上有難度，但表示會盡量呼籲業界不要留豬隻太久，希望縮短至36小時能夠全部屠宰，以減少風險。
