美食
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人比花嬌 碗仔翅 地道小吃 聞名港澳街頭的碗仔翅
碗仔翅，是一款常見於香港街頭的仿魚翅湯羹，其材料以粉絲為主。以澱粉將湯煮至濃稠，並加入老抽和生抽弄成棕色，佐以麻油、浙醋、白胡椒粉、辣椒油等。
亞洲文旅網 2022-05-30 10:29
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瑞士國菜 乳酪火鍋
火鍋是中國美食的代表，然而除了中國的火鍋，還有一種火鍋在法國和義大利某些地區非常流行，並且還是在遙遠的瑞士國菜。它就是乳酪火鍋，雖然乳酪火鍋作為瑞士的國菜，然而關於它的起源卻存在著一些爭議。
亞洲文旅網 2022-05-27 10:07
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民間小故事——“東坡肉”的由來
東坡肉，別名紅肉，紅燒肉，滾肉，早在江南一帶，就已經成為漢民名菜，浙菜系，以豬肉為主，紅燒肉皮薄肉嫩，顏色又紅又亮，味道純正。湯汁鮮濃，肥而不膩，瘦而不柴，色香味俱佳。從營養學上講，紅燒肉中含有的蛋白質較為豐富且優質，含有人體所必需的脂肪酸，和大量的微量元素，不僅能提供血紅素(有機鐵)和促進人體內鐵吸收的半胱氨酸，更能改善缺鐵性貧血;具有補腎養血，滋陰潤燥的功效，廣受當地百姓歡迎。
亞洲文旅網 2022-05-26 10:12
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釀米酒、兩餸飯、家庭菜園… 疫情下世界各國的餐飲變化
疫情持續兩三年來，人們的生活方式發生了很多改變，為減少社交接觸、保證食品安全，也為了打發居家時光、調劑生活，不少韓國人和日本人把疫情前通常從超市買酒和蔬菜變成自產自銷模式。
亞洲文旅網 2022-05-25 10:47
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白酒的前世
白酒是中國特有的蒸餾酒，是世界六大蒸餾酒之一(白蘭地、威士忌、伏特加、杜松子酒、朗姆酒、中國白酒之靈)。
亞洲文旅網 2022-05-24 10:23
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馬來西亞美食文化節在昆啟動 邀民眾體驗“融合美食”魅力
第三屆馬來西亞美食文化節20日在中國昆明啟動，以美食促進滇馬人文交流，邀昆明民眾體驗“融合美食”魅力。
亞洲文旅網 2022-05-23 10:04
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廣安，就得這麼吃！
2021年，四川省“天府旅遊美食”推選推廣活動，按照“縣級推選申報、市級審核推薦、省級綜合認定”模式，推選出全省天府旅遊美食809道，省級代表性美食100道，並面向全球發佈。
亞洲文旅網 2022-05-18 10:01
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日本最古老中餐廳因疫情暫時停業 當地民眾依依不捨
聘珍樓方面表示，很早之前就計畫搬遷，因疫情原因提前進行閉店，目前新店地址和開店時間還未確定。在15日閉店當天，很多日本民眾依依不捨，紛紛前往餐廳和店員拍照留念。一名15年的常客遺憾表示，“感覺非常失落。”
亞洲文旅網 2022-05-17 09:28
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尋一座城，品一方味道 尋味巴山只“胃”你
2021年，四川省“天府旅遊美食”推選推廣活動，按照“縣級推選申報、市級審核推薦、省級綜合認定”模式，推選出全省天府旅遊美食809道，省級代表性美食100道，並面向全球發佈。
四川文旅廳 2022-05-16 10:16
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蘑菇界的藥材 藥材界的美食
吉林省長白山脈中，各種珍稀植物繁茂生長，長白山森林中生長著一種野生榛蘑，東北名菜小雞燉蘑菇中的蘑菇，就是以採用這種蘑菇為最佳。
網易新聞 2022-05-10 10:41
