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「再見築地」 饕客排隊道別

来源:大公報    发布时间:2018-10-08

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圖:1953年築地市場中,買家人山人海/資料圖片

【大公報訊】綜合法新社、新華社報道:有「日本廚房」美譽的東京築地市場6日正午吹熄燈號,11日將遷往新址豐洲市場。當日清晨,魚販、當地民眾以及遊客依依不捨地參加了最後一次吞拿魚拍賣,並向有83年歷史的築地市場道別。

6日清晨6時,築地市場進行了最後一次吞拿魚競拍,上百條吞拿魚排成一排,現場人頭攢動,喊價聲此起彼伏。結業日當天一共賣出728條冷凍藍鰭吞拿魚,一尾重約162公斤的青森縣產吞拿魚拔得頭籌,拍出438.5萬日圓(約合30.1萬港元)的全場最高價,不過,這個價格遠遠低於2013年拍出的史上最高價1.5億日圓(約1067萬港元)。

68歲退休拍賣員石井久夫日回到拍賣場,他向記者表示:「今天是個傷心的道別日,築地試着趕上時間的步伐,但它漸漸變老了。我今天過來和築地說一聲謝謝,以及再見。」在吹熄燈號的那一刻,許多在市場經營多年的魚販和商家都眼帶淚光,他們在下午開始着手搬遷工作。

許多民眾及遊客在觀看完拍賣後,紛紛湧向市場內的餐廳進食,吉野家一號店前面更是排起了長龍。這家已有59年歷史的老店之後不會同其他店舖一起搬到豐洲市場,它會連同整個築地市場的結業一起停止營業,成為當地人心中的回憶。


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