【亞洲文旅網訊】“鰻魚飯，又稱鰻魚蓋飯，是日本傳統的夏季食物之一。鰻魚飯是將鰻魚沾上又甜又鹹的調味醬，然後在白米飯上蓋上配菜鰻魚製成的蓋澆飯，也叫鰻魚蓋飯。”
來日本，或來日本人家做客，高級待客之餐，吃一頓豐富的“鰻魚飯”。
日本的海產品雖然便宜，但是只有鰻魚的價格有點貴。
一般鰻魚的價格是1000日元到2000日元。
頂級的鰻魚料理價格高達萬日元，鰻魚本身營養豐富，富含蛋白質、維他命A、B、E，有助於恢復疲勞和增進食欲。
而且，鰻魚在日本賣得很高，是因為“鰻魚怎麼也吃不到”。
在一般的飲食店做的鰻魚飯，根據層數的不同，每層增減1層就多1000日元左右。
根據訂購的種類價格不同。
在日本的高級料理店中，鰻魚料理一般按照等級分為竹（4500日元，未稅）、松（4000日元，未稅）、菊（3500日元，未稅）3種。
提供誠意的餐會基本上一頓就能解決，日本人吃鰻魚，吃得很精緻，吃得也很講究。
因此，在日本吃鰻魚飯接待客人是相當高標準的標準。
